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其他資訊
遍訪臺灣最用心農民
發掘最健康、優質的在地農產
吳寶春的在地情－－
與食材相遇的美好回憶
屏東的鳳梨，帶著吳寶春兒時回憶的酸甜，多年後，轉換成懷念母親的幸福滋味，那是一切的起點；在菜販手中淪為人情交換的青蔥，佐以辛勤汗水及體貼食者的善意，烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包；原本乏人問津的南投荔枝乾，因吳寶春的鍥而不捨而登上世界麵包大賽舞臺，如今成為炙手可熱的食材……
與農戶共生共好的情誼
成長於鄉下的背景，讓吳寶春特別關注農民；更因多了一份體貼，使他更關心食的健康。透過四方探訪，發掘在地好食材，吳寶春走出消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路，與農民契作種植安全無農藥的農作物，讓大家都可以吃得健康而安心。
隨書附：在地農戶之「臺灣好味地圖」
作者簡介
吳寶春
一九七○年生，十五歲開始到臺北當麵包學徒，二十多年來埋首在傳統麵包與新式麵包的世界，堅持好還要更好，對美味鍥而不捨，期許自己能做出幸福的味 道。製作麵包時極度講究食材，時常會親自跑到食材產地挑選、研究，感受農民們的用心，共同分享自己利用當地食材製作出來的麵包，同時也因緣際會的嘗遍世界各地的美食。
二○○五年，組隊參加素有「麵包界奧林匹克」美譽的「樂斯福麵包大賽」，一路從臺灣冠軍征戰到亞洲區冠軍；二○○八年，用臺南縣東山鄉的古法煙燻龍眼乾、精心培養的老麵、香醇的紅酒烘焙出「酒釀桂圓」麵包，獲得世界盃銀牌；二○一○年，「荔枝玫瑰」麵包再次以臺灣在地食材荔枝乾、埔里有機玫瑰等食材，打敗世界各國重量級麵包師傅，奪得「世界麵包大師賽」冠軍！不僅成功把臺灣土地孕育出來的食材推向國際，也從此找到麵包世界的 無限可能。
二○一○年十一月在高雄開設第一家「吳寶春麵包店」，繼續傾注溫暖細緻的用心。
著有《吳寶春的味覺悸動》（時報出版）、《柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師吳寶春》。
文字整理∕林秀麗
東吳大學中文系畢業，曾任工商時報記者，現任中國時報特派記者，從事記者工作逾三十年。
有幸與世界麵包大師吳寶春一起採訪臺灣在地農業，深深感受小農的辛勤和所得不成正比，希望能為推展臺灣有機農業盡一己微薄之力。
攝影∕謝明祚
一九六五年生於屏東崁頂，一九九三畢業於世新大學印刷攝影系，歷經民眾日報、臺灣日報、自立報系、TVBS週刊等媒體，現任中國時報攝影記者，擔任新聞攝影近二十個年頭，透過鏡頭記錄臺灣的時刻變化。
- 作者： 吳寶春/著；林秀麗/文字整理 新功能介紹
- 繪者：謝明祚/攝影
- 出版社：時報出版 新功能介紹
- 出版日期：2012/04/23
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲水垵1號出港後就失聯了，海巡隊派遣1艘大型艦、2艘巡防艇搜尋。（圖／記者吳欣晏翻攝，下同） 社會中心／綜合報導 澎湖籍「水垵1號」快艇15日出港後就失聯了，昨（16）日晚間6點19分被民眾發現翻覆在東嶼坪東北方岸際。海洋巡防總局第八海巡隊抵現場後，僅發現已經翻覆的「水垵1號」，並未發現船上唯一成員陳姓船長，目前正在全面搜尋當中。 澎湖海巡隊15日晚間6點56分獲報稱，一艘澎湖籍「水垵1號」快艇從望安鄉漁港出港，一直到返港時間都未見蹤影，船上僅有陳姓船長一人，第一時間派遣1艘大型艦、2艘巡防艇前往失聯地點搜尋，還申請了1架空偵機協尋；昨日晚間6點19分被民眾在東嶼坪東北方岸際發現，經船長家屬確認該船為水垵1號，但是現場並沒有找到陳姓船長。 海巡隊表示，已經翻覆的水垵1號由輝鴻號漁船拖進東嶼坪進行檢查，至於失聯的船長，也會持續全面搜尋，呼籲如有漁船在海上作業時，發現了陳姓船長，可撥打118免費報案電話，或透過漁業電台通報。此外，由於近日東北季風盛行海象不佳，提醒漁民朋友出海時應注意航安。 ▼水垵1號被發現翻覆在東嶼坪東北方岸際，船長仍下落不明。
▲狂風暴雨中起飛失敗，象牙海岸貨機墜海4死6傷，機身斷裂成數截被海浪沖上岸。（圖／路透社） 國際中心／綜合報導 非洲象牙海岸14日發生了一起空難意外！當地一架貨物運輸機14日從阿必尚國際機場（Abidjan international airport）起飛前往法國，結果因為非常糟糕的天氣影響，貨機起飛不久後就失事墜海，造成機組員有4人不幸罹難、6人受傷送醫，詳細情況仍待後續調查。 綜合媒體報導，這架貨機搭載了準備交付給法國陸軍的貨物，14日從象牙海岸最大城的阿必尚國際機場起飛，但是當時天空正颳起狂風暴雨加上雷電不斷，貨機起飛後不久就失控墜入大西洋海域，貨機機體也被強大沖擊斷成數截、殘骸被海浪沖回機場附近的波特布埃港口海岸。 象牙海岸安全部長表示，失事飛機是俄製安-26型（Antonov AN-26-100）運輸機，目前已確定有4位來自東歐國家摩爾多瓦的機組員不幸罹難，另外6名機組員則是受傷送醫治療，其中也包含了4位法國士兵，目前警方正在積極調查飛機墜毀的詳細情況。 ▼貨機在象牙海岸墜毀，目前已知有4人不幸罹難。（圖／路透社／Google地圖） ★圖片為版權照片，由路透社供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經路透許可，不得部分或全部轉載！
▲狂風暴雨中起飛失敗，象牙海岸貨機墜海4死6傷，機身斷裂成數截被海浪沖上岸。（圖／路透社） 國際中心／綜合報導 非洲象牙海岸14日發生了一起空難意外！當地一架貨物運輸機14日從阿必尚國際機場（Abidjan international airport）起飛前往法國，結果因為非常糟糕的天氣影響，貨機起飛不久後就失事墜海，造成機組員有4人不幸罹難、6人受傷送醫，詳細情況仍待後續調查。 綜合媒體報導，這架貨機搭載了準備交付給法國陸軍的貨物，14日從象牙海岸最大城的阿必尚國際機場起飛，但是當時天空正颳起狂風暴雨加上雷電不斷，貨機起飛後不久就失控墜入大西洋海域，貨機機體也被強大沖擊斷成數截、殘骸被海浪沖回機場附近的波特布埃港口海岸。 象牙海岸安全部長表示，失事飛機是俄製安-26型（Antonov AN-26-100）運輸機，目前已確定有4位來自東歐國家摩爾多瓦的機組員不幸罹難，另外6名機組員則是受傷送醫治療，其中也包含了4位法國士兵，目前警方正在積極調查飛機墜毀的詳細情況。 ▼貨機在象牙海岸墜毀，目前已知有4人不幸罹難。（圖／路透社／Google地圖） ★圖片為版權照片，由路透社供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經路透許可，不得部分或全部轉載！
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